熙可食品作为中国最大的酸性水果加工出口商,一直跟DEL MONTE USA、亨氏、可口可乐等国外大公司做着B2B生意。“中国市场如此庞大,在加工水果领域却没有大品牌。”所以,早在2000年,朱演铭便考虑如何打入中国市场。
十二果芬跟很多甜品店相比产品质量和稳定性存在很大差异。“保证每个水果的稳定性其实非常不容易。产品质量的稳定并非从厨房中做出来的,而是从田地里抓起。要求水果的糖酸比全年稳定又非常困难,后面必须有很强的供应链控制。小的甜品店根本就难以实现。”
　十二果芬卖出去的产品都是自主研发,而为其做支撑的是全产业链的熙可集团。“在不加热、加工的情况下,削出的水果货架期能保证6个月,
熙可食品的这项技术全球领先。”这些都为十二果芬产品的稳定性提供了保障。研发出来的产品配方不仅要创新,还必须能稳定下来。“做一个甜品保证味道好吃很容易,但是若保证一万个甜品品质的恒定,必须有很强的产品研发和供应链做支持。”
　　为了支持十二果芬开连锁店,朱演铭特意买下东南亚第一水果品牌Sunmoon,有着这个品牌团队做支撑,十二果芬的热带水果供应和质量便有了保障。此外,“熙可SGS认证作为世界级检测实验室又能为十二果芬甜品原材料的制造、采购环节提供严格的食品安全把控,保证十二果芬的真材实料。”